Mantarlı Et Sote

HAZIRLANIŞI: Dana etini ılık suyla yıkadıktan sonra küçük kuşbaşı şeklinde kesin. Teflon tavaya yağ ile beraber etleri koyup kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Bu sırada kapak kapalı olursa daha iyi pişer. Et sulanıp suyunu çekmeye başladığı sırada ince doğranmış soğan, mantar, biber ve domatesleri ekleyip yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Etleri kontrol edin, piştiyse tuz, baharat ve kekiğini ilave edip 2 dakika sonra ocağı kapayın ve sıcak servis yapın.

MALZEMELER

250 gr dana eti

1 orta boy kuru soğan
2 orta boy çarliston biber
4 adet domates
400 gr (1 paket) mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik