Fırında Lüfer

HAZIRLANIŞI: Sebzeleri yıkayıp soyduktan sonra yarım santim kalınlıkta halka şeklinde doğrayın. Tepsiyi 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağladıktan sonra soğanın yarısını tepsiye koyun. Üzerine domates ve havuçları yerleştirin kalan soğanı da üzerlerine ekleyin. Temizlenmiş balıkları sebzelerin üzerine yerleştirerek zeytinyağını gezdirin. Karabiber ve kekiği ekleyin. En üste dilimlenmiş limonları dizin. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 40 dakika pişirin.

MALZEMELER

Lüfer 4 adet 1200 gr.,
Soğan 3 0rta boy,
Havuç 1 orta boy,
Domates 3 küçük boy
Limon 1 orta boy,
Zeytinyağı ¼ su bardağı,
Tuz 2 tatlı kaşığı,
Karabiber, kekik